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  • Oficios

    Avanzado de Cocina

    El Curso habilitará a realizar y/o dirigir la elaboración de platos principales y postres, en función de la oferta gastronómica.
    Planificar, organizar, realizar, dirigir y controlar las actividades en la cocina.
    Desarrollar competencias transversales de gestión, incluyendo aprendizaje permanente, orientación a objetivos, pensamiento crítico, creatividad e innovación
    Realizar el control de stock y gestionar la reposición.
    Realizar la gestión …