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Avanzado de Cocina

El Curso habilitará a realizar y/o dirigir la elaboración de platos principales y postres, en función de la oferta gastronómica.
Planificar, organizar, realizar, dirigir y controlar las actividades en la cocina.
Desarrollar competencias transversales de gestión, incluyendo aprendizaje permanente, orientación a objetivos, pensamiento crítico, creatividad e innovación
Realizar el control de stock y gestionar la reposición.
Realizar la gestión de residuos alimentarios, promoviendo la protección ambiental.*
Primaria Completa*
El curso se desarrolla en Paysandú de Lunes a Viernes de 16 a 20 horas
Semanalmente 3 jornadas presenciales, 1 virtual y 1 asincrónica**
SKU: 31646 Categoría:

Descripción

oficios

Información adicional

Modalidad

Semipresencial

Inicio

FEBRERO

Alcance

Paysandú

ECA

Desarrollo Educativo