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Básico de cocina

Elaborar preparaciones sencillas (ensaladas, entradas, bocados) y contribuir en la preparación de platos principales, según la estación de trabajo asignada, las indicaciones del Chef de partida y los procedimientos de higiene y manipulación de alimentos. Reponer los alimentos del buffet/barra de ensaladas durante el servicio, según disponibilidad y estándares definidos. Suplir y colaborar con otras funciones de la cocina para asegurar el servicio. Distribuir la mercadería que ingresa al área, en los depósitos y cámaras de frío, de acuerdo con los procedimientos y pautas de trabajo establecidas. Mantener la higiene y el orden del lugar de trabajo, de acuerdo con los procedimientos y estándares del establecimiento y a las normas sanitarias.**

SKU: EMP-107-2023 Categoría:

Información adicional

Modalidad

Semipresencial

Inicio

JUNIO, MAYO

Alcance

Todo el país

ECA

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