56

Modalidad:
Inicio:
Alcance:
Institución Educativa:Cupos Disponibles:Inscripciones desde:Sobre este curso:Requisitos:Más info:

 


Podés anotarte a un solo curso de tu interés.
Elegí bien cuál preferís antes de completar el formulario.

Básico de repostería

Manipulación de alimentos. Selección materias primas. Cálculo. Mise en place. Orden, limpieza, higiene. Manejo equipamiento. Combinación de sabores, texturas y temperaturas. Técnicas de chocolatería y de decoración. Técnicas de montaje de postres. Técnicas y tipos de masas, batidos y baños. Arte en azúcar. Presentación Elaboración de bebestibles. Armar y preparar el bar para la jornada de trabajo, según estándares.**

SKU: EMP-108-2023 Categoría:

Información adicional

Modalidad

Semipresencial

Inicio

JUNIO, MAYO

Alcance

Todo el país

ECA

INEFOP